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愛吃生魚片的米茶熊經朋友介紹魚有王有試吃體驗.當然不會錯過了

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收到時是用保麗龍盒包裝的.且內還會附上出貨商品的明細

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因為是生魚片.所以店家也在盒子內放了四個保冰劑來保證在運送的途中

不會因為溫度的變化而讓生魚片變質了

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內有知識分享

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料理教室

關於超低溫的原理所取的是放血和超低溫急速凍結的技術

其他的大家也可以點到相簿內看有更大的相片比較好觀看

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鮪魚知識集內介紹超低溫鮪魚和冷凍魚有什麼不同

超低溫鮪魚磚要如何解凍.生魚片要如何解凍呢

讓我們可以更加認識超低溫和生魚片

 

超低溫特性:

1.利用『黃金20分鐘』保存細胞核活體的技術

     讓消費者品嘗最新鮮的滋味

2.可保有生產履歷之追蹤

3.經得起菌數的檢驗

(為了確保消費者吃的安心.魚有王的生魚片品項皆自行送往SGS檢驗

生菌數皆符合國家標準值)

4.過程全程低溫保存避免交叉污染

 

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還有個小DM內有魚有王的吉祥物

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魚有王除了生魚片外還有魚下巴.魚酥和魚肉乾......等等的鮪魚產品

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店家也貼心的附上山葵和醬油

這樣就不用擔心買了生魚片回來吃還要再去準備山葵和醬油了

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南方黑鮪(赤身)

生魚片是用紅包為主在帶點金色的字和邊條看起來還滿高尚的

買來送禮也相當不錯呢

且上面也都會註明清楚盒內的內容

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背面還有保存方式.產地.食用方式......等等

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內附有南方黑鮪(赤身)的介紹

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打開是真空包裝的赤身

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解凍後的赤身呈現有如紅寶石的色澤

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準備開動了

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米茶熊在拍照時就在一旁虎視眈眈的

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每一片的赤身的厚度都大約有1到1.5公分左右

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吃起來的口感紮實.肉質鮮甜新鮮.完全不會輸給日本料理店的黑鮪赤身

且不用出門在家就能吃到好吃的生魚片真的滿幸福的人

如果要說缺點的話就是米茶熊無法擺出和日本料理那樣漂亮的擺盤

還有赤身有幾片有一些筋.比較不太好咬.如果完全沒有筋就更好了

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 黑鮪(中腹)

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 黑鮪(中腹)的介紹小卡

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一樣也有真空包裝

 

因為手工剔除骨頭,所以才會造成缺角的現象。
挑好刺的生魚片再做切片自然就會產生小缺角!
這塊是魚有王優於同業細膩做工的體現。
由熟練人工一片一片挑刺切出來,讓消費者可以放心食用

 

 

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黑鮪(中腹)呈現粉紅色色澤.還滿點油花

另外官網上有註明

 

*本商品南方黑鮪魚中腹生魚片,因該部位特性

會夾雜些許赤身、消費者在打開商品的顏色呈現

【鮮粉紅色的為頂級中腹的色澤、寶石紅則為赤身的色澤】

呈現的色差並非生魚片不新鮮導致變色、而是不同部位的呈現

消費者可以同步享受兩種口感、清爽與油花的極致搭配

所以大家如果購買後如果有點一色差也不用擔心

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一樣滿有厚度的

吃起來的口感比赤身來更嫩並帶點油花.並帶點香甜.加上芥末和醬油更好吃

且它們附的芥末不會很嗆鼻.還能帶提出鮪魚的鮮甜

沒多久二盤都被掃光了.相當的受家人喜愛

愛吃鮪魚生魚片或是各式鮪魚相關產品的朋友們

也都可以上它們的網站上逛逛.看看有沒有自己想吃的

 

魚有王
http://goo.gl/omA2er 

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米茶熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • CIAN小蠻
  • 感覺像是在高級餐廳吃的噎
    而且好厚實呦!
  • 它們的生魚片很好吃呢.且滿厚的

    米茶熊 於 2016/03/30 21:01 回覆

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