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上星期米茶熊又來到宜蘭玩了

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第一天的晚上來到了羅東吃晚餐.來到了一間傳家飽-牛肉麵館

它的店面是三角窗.所以很好找呢

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店面還有個紅磚頭造型的工作台.很有古早味的感覺

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當然店家還有不少的小菜.可供選擇

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小菜看起來種類不少

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飲料區

喜歡在吃飯時來杯飲料朋友們.店內也有賣飲料呢

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店內約有六桌

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店內還滿乾淨的.且還有電視.可讓客人在用餐觀看

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自助區

 有餐具.醬料和水.可自行取用

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每種醬料還都有蓋子還滿乾淨的

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店內的牆上還有木製的簡易菜單

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菜單

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台式泡菜

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它們的台式泡菜是用水果醋去醃漬的.所以吃起來還有水果醋的酸甜味 

吃起來的口感相當的清脆.連二位小公主也超愛的.這一盤幾乎都是他們吃完的

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招牌五香豆干

當天有二桌的客人也都有點呢.味道還滿香的且口感紮實且入味

朋友也滿喜歡這一道的

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燙青菜

菜葉的部份口感還滿嫩的.梗的部份脆中帶嫩.在拌上油蔥酥和醬油一起吃

滿不錯的

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松柏長青

這道送上來時.吃了後米茶熊和朋友.感覺有點像沙拉.又有點像泡菜的感覺

菜的部份吃起來保有他的脆度.再加上花生的香酥和醬料的味道

整體來說還不錯.且一次可以吃到多種的料

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招牌羅漢肚

這道可算是個功夫菜來的.一般可是不容易吃到的呢

它的不是豬肚.裡面還包了豬肉等等的配料下都長時間熬煮.讓羅漢肚可以入味

熬煮後放涼.客人在點時在切成一片片的.再淋上少許的醬油就可以上桌了

吃起來外Q內紮實.來這吃時不要忘記點一份來吃看看

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樹子苦瓜

吃起來沒什麼苦味.且冰冰涼涼的還不錯

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黃金泡菜

吃起來帶點豆腐乳的香和大白菜的甜.不過口感來說米茶熊更愛台式泡菜

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三寶牛肉麵

送上桌時那香味不是的撲鼻而來.讓人肚子都餓了

店家給的份量十足呢.上面鋪滿了牛筋.牛肚和牛肉

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你看看你看看.那家的牛肉麵有給那麼大的牛筋呢

牛筋前段口感還滿嫩的.中段吃起來入味且帶點Q度.好吃

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牛肚吃起來帶點咬勁.但也不會到讓人咬不動.還滿有口感的

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吃起來口感滿嫩的且帶點筋的Q軟.連小公主們當天也吃了不少

之後還一直說還要吃呢

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湯頭的部分喝起來也充滿香味且不死鹹.入口後還會回甘呢

當天米茶熊也把湯喝個精光呢

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手工寬麵條煮的還滿Q彈的.吸取了湯汁的精華

吃起來不只口感很好味道也很不錯

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對了.大家送來時可以先喝起口湯後.再加上它們的牛油

加了湯喝起來多了更香了.味道更加的提升不少呢.且不會辣

它們的油是用生油去川湯後並去熬煮二個小時.所以味道特別的香

和一般牛肉麵店為了節省時間去買桶裝的油味道和香氣真的有差呢

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半筋半肉牛肉麵

給的份量一樣很多.朋友說湯喝起來相當順口且還會回甘.讓人想一口接一口的喝

筋口感還滿Q的且入味.牛肉吃起來軟硬適中.麵條QQ的很有口感

一碗吃下來也相當有飽足感.是會讓人想再來吃的一家店

老闆也相當的客氣且親切

大家來羅東時可以來品嚐它們家的牛肉麵呢

傳家飽-牛肉麵館
03-9567225
宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

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