前陣子米茶熊收到了集鮮貿易乾式熟成安格斯Prime 肋眼mail的試吃信
米茶熊回覆後很快的就收到集鮮貿易寄來的乾式熟成安格斯Prime 肋眼
店家還很貼心的附上煎烤小撇步和保冷劑
以確保客人在收到時時保持冷藏.不用擔心收到時會變質
且安格斯Prime 肋眼還是用真空包裝的.所以也不用擔心衛生的問題
讓人吃起來很安心
煎烤小撇步上說明的很清楚.且集鮮的官網上還有更詳細的圖文說明
乾式熟成安格斯Prime 肋眼(8盎司)
他的油花分部的還滿均勻的
打開直空包裝後
切掉角邊最油的部份.千萬不要丟掉歐.它可以用來炒菜用.味道很不錯的呢
接下來把邊邊的乾化的地方切掉
全都切掉後就可以準備下鍋去煎了
接著等鍋子熱後在放肋眼下去煎煮.可以不用放油.記得在煎時要保持中火歐
肋眼(8盎司)約一面煎約6090秒.表面有點焦黃就差不多了
最後記得邊緣也要煎個1020秒
不用多久肋眼就可以上桌了
上桌後在潵上一點岩鹽.美味的肋眼就可以開動了
切開肋眼後可以看到裡面呈現粉紅色的粉嫩感
咬下去肉質還滿嫩的.且還有札實的口感.吃起來味道還滿不錯的
不用太多的調味就很美味了.且吃的到本身肋眼的香味
也不用擔心有任何的腥味呢.沒想到那麼輕鬆的就能煎出美味的肋眼
對於不太會煮菜的米茶熊真的相當的簡單呢
相信大家也都能煎出美味的肋眼呢
最後謝謝集鮮貿易乾式熟成安格斯Prime 肋眼提供這一次的試吃
集鮮貿易
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