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晚上的信義計劃區也是相當的熱鬧呢.這時想吃個美味的串燒並小酌一下時

Neo19內也有一家日式的台北鳥喜 produced by Toriki とり喜可以選擇

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台北鳥喜 produced by Toriki とり喜店外有著低調的日式風

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因為米茶熊是先訂位的.所以訂位時會收到訂位的簡訊

當天也會接到店家確認訂位的電話.最後還會傳一封通關密碼

訂位時間到時也可以自行按密碼進入

一進門後服務人員就會馬上的帶我們入座

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料理和吧台區

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如果是三五好友來用餐.也有四人座

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人多來用餐時也有較隱密的包廂

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包廂內約可以坐到十人

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當天米茶熊是坐在吧台區

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椅子下也貼心的設計了置物的空間.讓米茶熊的後背包也能放進去

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一入坐時菜單和餐具也都擺放整齊

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菜單

內有套餐和單點可供選擇

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入座後服務人員也會送上熱毛巾

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料理區內擺放了不少的蔬菜類的食材

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肉類則是為了保持新鮮度.要烤前才從冰箱內取出

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坐在吧台區的好處就是還能看到師傅們認真的料理著各式的食材

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店內是使用長型的烤爐.師傅們會依每種不用的食材來決定

烤的時間和熟度

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有的食材只潵上少許的鹽來呈現食材本身的味道

坐在吧台區吃完一餐也彷彿看了一場料理秀呢

接下來米茶熊來介紹一下當天所吃的各式食材八

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柚子蘿蔔

蘿蔔口感脆脆的搭配著帶點微酸甜的柚子.一入口還有柚子香

還滿好吃且開胃的

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荔枝沙瓦

一送上來服務人員會提醒要喝前要攪拌一下味道會更加的均勻好喝

喝起來帶點淡淡的荔枝味.冰涼中帶點微醺

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柚子沙瓦

柚子香中帶點微酸和甜味.還滿適合喜愛小酌的女生朋友們 

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喜沙拉

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新鮮且清脆的蔬菜鋪底再加上蕃茄.洋蔥最後在加上雞肉絲

攪拌均勻後讓所有食材和醬汁的味道融合

口感清脆蔬菜.蕃茄.軟嫩的雞肉絲和清爽醬汁搭配著吃不只清爽也很美味

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蘿蔔泥

上面用了少許的紅莓來點綴

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攪拌後可單吃

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或是搭配著肉串吃也都不錯

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芥末里肌

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當天米茶熊是和朋友二個人去吃的

所以店長是幫我們烤了一串半熟和一串七分熟的芥末里肌

就我們一次能吃到二種不同口感的芥末里肌

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半熟的芥末里肌

帶點滑嫩的口感.且不會讓人吃起來有害怕的那種生生的味道

再加上芥末的香還滿好吃的.敢吃半熟的朋友不要錯過了

七分熟的芥末里肌

不敢吃半熟的朋友們可以先選擇七分熟的來吃

吃起來的口感相當的嫩搭配著芥末一起吃也很讚呢

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秋葵&醬燒雞腿肉

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秋葵之前米茶熊都是吃涼拌或是放入火鍋中煮食

沒想在烤秋葵只要稍微調味.口感和味道都滿好的

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醬燒雞腿肉

 

醬料均勻的塗在雞腿肉上.一送上來那醬燒的香氣就讓人想快點大口的咬下

吃起來味道不會讓人覺得過重或死鹹

且咬下時雞腿肉內還不時的有肉汁流下.香嫩的口感會讓人好想多來幾串呢

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茄子&雞丸子

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茄子

外表帶點微乾裡面嫩嫩的並充滿水份

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雞丸子

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但一口咬下時香氣不時的在口中散開.且咬下時肉汁也不時的流出

口感也滿嫩的

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喜茶泡飯

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湯頭喝起來香且順口

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雞肉肉質滿嫩的

 

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米飯帶點Q香

一旁綠色的是時時豆

吃起來的口感像一般的椒類但味道少了讓人怕怕的椒味

連怕吃椒類的米茶熊也敢吃

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雞心

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上面只有潵上少許的鹽來調味.口感嫩中帶Q.且咬下去還帶點汁

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雞肝

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表面刷上的醬汁.口感粉嫩且沒腥味.米茶熊好愛

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薑汁汽水

上次朋友在湯咖哩喝到就愛上.看到台北鳥喜 也來點上一杯

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雞胗

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口感較紮實有咬勁.但不會讓人吃起來乾乾的

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雞首肉

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雞首肉是位於雞脖子周圍的肉.肉質帶點Q嫩且不油

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番茄

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一送上時店長還會提醒因剛烤好裡面還很燙吃的時候要小心燙口

吃起來口感還不錯且還帶點甜甜和微酸的味道

蔬菜類朋友最愛這一道.還說吃起來有類似糖葫蘆的感覺

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雞生蠔

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這是私房料理之一

它是位於背脊骨與上腿之間.長橢圓形.各嵌在一塊略微凹下的小小骨盤裡

且一隻雞才只有二小塊更顯的珍貴

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微酥的外皮滑嫩的肉質.一咬下肉汁就流了下來.真的好吃

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金針花&雞軟骨

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第一次吃到烤的金針花.還滿特別的口感嫩嫩的.但味道就一般

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雞軟骨

內不只有軟骨還穿插了雞肉.讓人在吃的時候同時會有二種口感

軟骨的Q並帶有雞肉的嫩

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手羽燒

一送上時店長還會先教我們如何輕鬆的取下骨頭.但這時會有點燙

所以在取下骨頭時要小心燙手

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這時朋友也輕鬆的把.手羽燒上的骨頭都取下了

在取下的同時肉汁也不時的流了下來

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手羽燒帶皮的表面烤的帶點金黃.吃起來的口感微酥

雞肉吃起來口感超嫩的且多汁

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雞湯

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這時在來碗喝起來清爽的雞湯還滿不錯的

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雞屁股

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雞屁股還特別處理過.所以吃的時候不用在吐骨頭

且會臭臭的地方也處理的相當乾淨.表面金黃酥酥的肉質也相當的嫩

對愛吃雞屁股的米茶熊好愛

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小玉洋蔥

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愛吃洋蔥的朋友.看到菜單上的小玉洋蔥就很好奇

所以詢問了店長.小玉洋蔥是長什麼樣子.後來我們又加點了一串來吃看看

小玉洋蔥是日本進口的.小小一個.不過我們看到的是店家也剝去外層了

吃起來口感還不錯且不辛辣還帶點甜味

*本文為體驗文*

 

台北鳥喜 produced by Toriki とり喜
02-22182612
臺北市信義區松壽路26號20巷1樓(NEO19)
https://www.facebook.com/TaipeiTORIKI/

  

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米茶熊@美食王國

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