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之前米茶熊就吃過文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋板橋店

那時去吃米茶熊和朋友還滿愛的

現在文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋又開了一家店了

剛好在徵文米茶熊當然要來報名了.沒想到入選了

開心的和朋友約好時間要來好好的品嚐

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文岩文蘆洲店離捷運蘆洲站走路約十五分鐘左右

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蘆洲店一樣是在二樓.一樓的地方也有消費方式.營業時間等

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走八.和米茶熊一起上樓八

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一上樓還有個等待區.大家可以坐著稍等一下服務人員就會安排入座了

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店內的座位都滿大滿舒適的.有四人和六人座

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喜愛圓桌的朋友們.店內也有圓桌.且另外還有個小餐架

上菜時也不用讓桌上堆的滿滿的.而覺得擁擠不舒適

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自助區內有多種飲料可以選擇

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冰品區不只有哈根達斯還有酷聖石呢.共有14種口味可以選擇

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蛋糕甜點區

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醬料區

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點菜單.裡面的種類也不少

文岩文湯底共有四種選擇

分別是絕世蜀辣湯.蔬菜昆布湯.養身黑蒜湯和酸菜湯

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絕世蜀辣湯.養身黑蒜湯

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絕世蜀辣湯

採用豬大骨.雞骨架.多種新鮮蔬菜及中藥材手工熬煮

第一口會覺得有點辣不過後來口中是麻辣的香

且順口喝完後也不會讓人口乾舌燥的感覺

絕世蜀辣湯內還有鴨血和豆腐也是可以吃到飽的

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鴨血吃起來Q軟滑嫩且入味.米茶熊好愛吃喔.當然要再加了

豆腐煮的也相當入味.咬下時滿汁都在口中流出.口感也相當的嫩

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養身黑蒜湯

一般在火鍋店可是吃不到了呢

喝時充滿了蒜香且沒有蒜的嗆和辛辣

還有點回甘好喝

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酸菜湯

店家是選用七種的水果(蘋果.鳳梨和青木瓜等)

並用高梁和鹽一起醃製

喝起來不會過酸會過鹹.還滿開胃的

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酸菜吃起來還滿點脆度.不只有酸味還帶點水果的甜味

愛吃酸的朋友不要錯過了.酸菜也是可以再加的歐

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開吃了

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蝦仁滑

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裡面還能看到整隻的蝦子.用料真的很實在呢

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吃起來的口感帶點Q彈.還能吃到蝦子的鮮甜和馬蹄脆脆的口感

當然也是要在加點呢

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PR等級雪藏胭脂牛和自然豬  

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PR等級雪藏胭脂牛還滿大一片的.且上面的油花還滿平均分部的

看起來還滿美的.吃起來會如何呢

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下鍋涮個幾秒就可以食用了.吃起來的口感還滿嫩的

不論是用絕世蜀辣湯或養身黑蒜湯來煮都滿美味的

愛吃牛肉的朋友記得要點幾盤PR等級雪藏胭脂牛來吃吃

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自然豬

油花滿多的

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吃起來滿點咬勁.還滿不錯的.且不會有豬腥味

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白羽雞腿肉

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肉質吃起來還滿嫩的.後來朋友又再加點了一份

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安格斯極黑牛

油花相對了多.吃起來肉質還不錯口感也很嫩

不過米茶熊比較偏愛PR等級雪藏胭脂牛

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嚴選松阪豬

它是切成薄片狀.吃起來味道也不錯

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鯛魚片

煮好後口感還滿嫩的還帶點鮮甜味

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鮮蝦和蛤蜊

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鮮蝦

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是來自南美洲大空間放養的白蝦.口感更加的鮮甜和Q彈

店家說如果蝦子的鬚鬚越長就表示生長的空間越大

所以吃起來的口感更好更好吃

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蛤蜊

雖然沒很大不過都滿飽滿和鮮甜的

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魚餃.燕餃.干貝酥.貢丸.鴨肉丸.滷肥腸和滷牛筋.....等

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貢丸

吃起來口感還滿Q彈的咬下去還帶點肉汁.還不錯

 

滷肥腸和滷牛筋

 

滷肥腸口感Q軟.滷牛筋煮久後帶點Q滑嫩

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飯後再來吃個甜點或冰來做個END八

當天吃的是酷聖石的芒果口味.吃起來口感綿密裡面紅紅的還帶點顆粒的口感

且沒想像中那麼的甜膩

 

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋(蘆洲店)
02-28472999
新北市蘆洲區中原路3號2樓
http://www.wenyanwen-hotpot.com/#1

 

引申閱讀:

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