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現在先來介紹米茶熊上星期去吃的彭巴草原炭烤牛排館

它是採預約制.且食材都是當天準備的

且沒吃過阿根廷料理的米茶熊當然要來品嚐看看呢

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彭巴草原是位於八德路二段上.門口不遠還有公車站.所以交通還滿方便的

公車站忘了拍.好像是進安公園

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店面還滿乾淨的

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且它們的牛排是強調炭火慢烤的

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店外的黑板上還有它們牛排的介紹

阿根廷風味熳火炭烤全熟的牛排.竟然還能鮮嫩多汁

這樣怎麼能不來品嚐看看呢.全熟又能吃起來鮮嫩多汁

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一進來是櫃台.後面還有個大型且專業的咖啡機呢.且一樣整齊又乾淨

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店內約有二十多個座位.這是當天別人預約的位子

只要是有人預約.座上都會事先擺好餐具

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店內還有不少阿根廷的風景照.好多都好漂亮呢.不過米茶熊沒每張都拍

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店內的廚房是採半開放式的.可以看到老闆和老闆娘用心的料理著每一道料理

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當天我們還有到廚房內

看著老闆正在料理著我們等等要吃的炭烤無骨牛小排和炭烤豬排

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還不時的聞到牛小排和豬排香味.肚子都餓了.一旁紅紅的是甜椒

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看起來是不是很美味呢.這不是一人份歐.是好幾人份的

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這時看到一旁那白拋拋幼綿綿的麵包.當時老闆還說是完全不加一滴水呢

且還賣個關子.等我們吃時先來猜猜看到底是加了什麼呢

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另一邊老闆娘正在為黃金餃刷上蛋黃

讓烤出來的黃金餃可以呈現出更金黃的色澤

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接下來老闆也要為我們切開那無骨牛小排了

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切開後還有肉汁不時的流出呢. 沒想到全熟的還能那麼的多汁呢

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黃金餃

老闆說本來黃金餃是滿大一個的.是以為阿根廷戰爭時用來果腹的

不過現在怕大太會讓客人吃不下之後的料理就改成小顆的黃金餃了

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一切開裡面滿滿的餡料.內有洋蔥.紅蘿蔔.白煮蛋和紅椒等等的食材

吃起來外酥內札實.且內餡沒有過多的調味.所以也可以吃到食材本身的香味和甜味

就連很挑嘴的小公主也能很愛吃呢

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沙拉

可以看到店家的用心.不只有生菜還有多種水果呢.可以客人吃的營養又均衡

生菜吃起來口感還滿清脆的.裡面還有很少會吃到的芝麻葉

水果吃起來也滿甜的.且整吃完也不會讓人覺得膩

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麵包

剛開始店家會先送一人一個的麵包

本以為一人只會有一個沒想到吃完後老闆又送了一份.所以當天我們一人是吃二個

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本來白拋拋幼綿綿的麵包烤出來後是帶著金黃的色澤

外表還滿酥的

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裡面的口感還滿綿的還帶點洋蔥的甜味.是的之前老闆說沒加一滴水

所以完全都是用洋蔥的汁來取代水.所以吃起來和一般外面的麵包有所不同

且不愛吃洋蔥的人也會喜愛呢.少了洋蔥的辛辣味.只有洋蔥的甜味

讓人忍不住一吃完就又拿了一個來吃了.且就算等冷了後也是很美味的

米茶熊和朋友也都超愛吃的.那時忘了問老闆有沒有單賣了

如果有下次來可以先預訂給幾個呢

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朋友點的炭烤豬排

朋友有分一小塊給米茶熊吃.吃起來口感還滿不錯的

且還有洋蔥的甜味.沒錯又有洋蔥的甜味.因為豬排是先浸泡在洋蔥水內

浸泡了一段時間後才到爐子上.用木炭去慢火去烤出來的

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對了店家還有送上二種的配料.不過米茶熊都沒用

朋友的妹妹是說用來搭配還滿好吃的

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無骨牛小排

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送上桌後.刀子輕輕的一壓還是會有不少的肉汁流出呢

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全熟的無骨牛小排還能呈現那美麗的粉紅色的色澤

吃起來肉質真的還滿嫩的.竟然比外面七分熟的牛排還更嫩更好吃

且還可以搭配玫瑰鹽.碗豆莢.蘑菇和紅椒

蘑菇還有淋上檸檬汁.吃起來還滿開胃的

還沒吃完朋友就想固定每個月都要來品嚐一次了

可見得多受他的喜愛呢

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吃完牛排後老闆分別倒了一小杯可樂給我們喝

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南瓜濃湯

 

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南瓜濃湯是用栗子南瓜和全脂牛奶做成的.它們的南瓜濃湯超濃郁的

喝起來相當的香濃且順口的.也能喝到南瓜的甜味呢.一下子就被米茶熊喝光了

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起司蛋糕

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起司蛋糕是老闆提供食材的比例給名店的甜點師傅幫忙做出來的

吃起來的口感還滿綿密的且起司味還滿重的.好好吃喔

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再吃蛋糕時少不了一杯香濃又好喝的咖啡了

咖啡是老闆現煮的.味道還滿香濃.且順口的

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瑪黛茶

這是朋友點的.且還能回沖.對於不愛喝咖啡的朋友們也是不錯的選擇

彭巴草原炭火牛排館
02-27113478
台北市中山區八德路二段168號
http://lapampa.com.tw/

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