上星期米茶熊又來到宜蘭玩了

第一天的晚上來到了羅東吃晚餐.來到了一間傳家飽-牛肉麵館

它的店面是三角窗.所以很好找呢

店面還有個紅磚頭造型的工作台.很有古早味的感覺

當然店家還有不少的小菜.可供選擇

小菜看起來種類不少

飲料區

喜歡在吃飯時來杯飲料朋友們.店內也有賣飲料呢

店內約有六桌

店內還滿乾淨的.且還有電視.可讓客人在用餐觀看

自助區

 有餐具.醬料和水.可自行取用

每種醬料還都有蓋子還滿乾淨的

店內的牆上還有木製的簡易菜單

菜單

台式泡菜

它們的台式泡菜是用水果醋去醃漬的.所以吃起來還有水果醋的酸甜味 

吃起來的口感相當的清脆.連二位小公主也超愛的.這一盤幾乎都是他們吃完的

招牌五香豆干

當天有二桌的客人也都有點呢.味道還滿香的且口感紮實且入味

朋友也滿喜歡這一道的

燙青菜

菜葉的部份口感還滿嫩的.梗的部份脆中帶嫩.在拌上油蔥酥和醬油一起吃

滿不錯的

松柏長青

這道送上來時.吃了後米茶熊和朋友.感覺有點像沙拉.又有點像泡菜的感覺

菜的部份吃起來保有他的脆度.再加上花生的香酥和醬料的味道

整體來說還不錯.且一次可以吃到多種的料

招牌羅漢肚

這道可算是個功夫菜來的.一般可是不容易吃到的呢

它的不是豬肚.裡面還包了豬肉等等的配料下都長時間熬煮.讓羅漢肚可以入味

熬煮後放涼.客人在點時在切成一片片的.再淋上少許的醬油就可以上桌了

吃起來外Q內紮實.來這吃時不要忘記點一份來吃看看

樹子苦瓜

吃起來沒什麼苦味.且冰冰涼涼的還不錯

黃金泡菜

吃起來帶點豆腐乳的香和大白菜的甜.不過口感來說米茶熊更愛台式泡菜

三寶牛肉麵

送上桌時那香味不是的撲鼻而來.讓人肚子都餓了

店家給的份量十足呢.上面鋪滿了牛筋.牛肚和牛肉

你看看你看看.那家的牛肉麵有給那麼大的牛筋呢

牛筋前段口感還滿嫩的.中段吃起來入味且帶點Q度.好吃

牛肚吃起來帶點咬勁.但也不會到讓人咬不動.還滿有口感的

牛腱吃起來口感滿嫩的且帶點筋的Q軟.連小公主們當天也吃了不少

之後還一直說還要吃呢

湯頭的部分喝起來也充滿香味且不死鹹.入口後還會回甘呢

當天米茶熊也把湯喝個精光呢

手工寬麵條煮的還滿Q彈的.吸取了湯汁的精華

吃起來不只口感很好味道也很不錯

對了.大家送來時可以先喝起口湯後.再加上它們的牛油

加了牛油湯喝起來多了更香了.味道更加的提升不少呢.且不會辣

它們的牛油是用生牛油去川湯後並去熬煮二個小時.所以味道特別的香

和一般牛肉麵店為了節省時間去買桶裝的牛油味道和香氣真的有差呢

半筋半肉牛肉麵

給的份量一樣很多.朋友說湯喝起來相當順口且還會回甘.讓人想一口接一口的喝

牛筋口感還滿Q的且入味.牛肉吃起來軟硬適中.麵條QQ的很有口感

一碗吃下來也相當有飽足感.是會讓人想再來吃的一家店

老闆也相當的客氣且親切

大家來羅東時可以來品嚐它們家的牛肉麵呢

傳家飽-牛肉麵館
03-9567225
宜蘭縣羅東鎮興東南路137號

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